O que é o porco no espeto
É um porco inteiro, assado no espeto. O espeto vai rodando devagar, para que o porco asse por igual, até estar pronto para servir. É uma forma de cozinhar antiga, ligada às festas, às romarias e aos dias em que se junta muita gente.
Por ser um porco inteiro, há carne para muitos convidados e para todos os gostos, das partes mais tenras às mais douradas.
Porco no espeto não é leitão
São duas coisas diferentes, e convém não confundir. O leitão é um porco muito novo, tradicionalmente assado no forno. O porco no espeto é um porco adulto, assado inteiro no espeto.
É outro tamanho, outra carne e outra forma de servir: uma refeição pensada para festas e eventos com muitos convidados.
Uma refeição para partilhar
Boa comida sabe ainda melhor quando é partilhada. O porco no espeto tem essa vantagem: torna-se o centro da festa, junta as pessoas à volta da mesa e resolve a refeição de uma só vez.
Preparado no local do evento
O nosso porco é preparado e assado no espeto no próprio local da festa. Chega à mesa acabado de fazer, e o espeto passa a fazer parte do ambiente: os convidados veem o porco a assar e a refeição acontece ali mesmo.
Trabalhamos nos distritos de Lisboa, Setúbal e Santarém. Veja para que eventos pode contar connosco.
O que precisamos de saber para o orçamento
- Que tipo de evento está a organizar;
- O número aproximado de convidados;
- A localidade do evento;
- A data, se já estiver definida;
- Outras indicações que considere úteis.
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